სამარხვო ბორში სოკოთი - ცხელი კერძები - რეცეპტები, კულინარია - კულინარია
მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
საიტის მენიუ
ძებნა
ყველაზე საინტერსო
ცხელი სიახლეები
მენიუ
ცხელი კერძები [86]
ხორცეული [202]
ცომეული [116]
სალათები [101]
ეკზოტიკური კერძები [14]
ტკბილეულობა [155]
დესერტი [119]
სხვადასხვა [93]
სამარხვო კერძები [80]
თევზეული [78]
მწნილი, მარინადები [37]
ბოსტნეული [30]
ფაფები [7]
ტორტები [17]
მადამ ბოვარი
შესვლის ფორმა
თქვენი ავტოგრაფი
სტატისტიკა

სულ ონლაინში 3
სტუმარი: 3
მომხმარებელი: 0


მთავარი » ფაილები » ცხელი კერძები

სამარხვო ბორში სოკოთი
2010-04-07, 11:54 AM
მასალა:

50 გრ ხმელი თეთრი სოკო,
600 გრ ჭარხალი,
400 გრ კომბოსტო,
150 გრ სტაფილო,
120 გრ თავი ხახვი,
100 გრ ტომატ-პიურე ან პომიდორი,
50 გრ მარგარინი,
1 სუფრის კოვზი ფქვილი,
1 სუფრის კოვზი შაქარი,
1800 მლ სოკოს ნახარში,
სანელებლები, მარილი – გემოვნებით.

მომზადება: 

გამხმარი თეთრი სოკოსაგან მოვხარშოთ სოკოს ბულიონი. მოხარშული სოკო დავჭრათ ჩალისებურად. სტაფილო დავჭრათ ჩალისებურად და ოხრახუშთან ერთად ოდნავ მოვშუშოთ. მოშუშული წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვწვათ დაჭრილ სოკოსთან ერთად.

ჭარხალი გავფცქვნათ და მოვხარშოთ, ხარშვის დროს დავამატოთ ძმარი. მოხარშული ჭარხალი დავჭრათ ჩალისებურად.
სოკოს მდუღარე ბულიონში ჩავყაროთ ჩალისებურად დაჭრილი კომბოსტო, წამოვადუღოთ, დავამატოთ მოხარშული ჭარხალი, ტომატ-პიურე, მოშუშული სოკო, ხახვი, სტაფილო და ვხარშოთ მზადყოფნამდე. ხარშვის დამთავრებამდე 5-10 წუთით ადრე ბორშს დავამატოთ მოხალული ფქვილი, შაქარი, სანელებლები (სურნელოვანი პილპილი, დაფნის ფოთოლი), მარილი.


0 нравится
კატეგორია: ცხელი კერძები | დაამატა: aks75 | ტეგები: samarxo, ბორში, სოკოთი, გემიელი რეცეპტები, სამარხვო, კულინარია, კერძები, samarxvo borshi sokoti, წვნიანი, borsi
ნანახია: 1273 | რამოტვირთვები: | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[ რეგისტრაცია | შესვლა ]