ფახლავა - ტკბილეულობა - რეცეპტები, კულინარია - კულინარია
მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
საიტის მენიუ
ძებნა
იტვირთება
ცხელი სიახლეები
ყველაზე საინტერსო
ცხელი სიახლეები
მენიუ
ცხელი კერძები [85]
ხორცეული [202]
ცომეული [116]
სალათები [101]
ეკზოტიკური კერძები [14]
ტკბილეულობა [155]
დესერტი [119]
სხვადასხვა [93]
სამარხვო კერძები [80]
თევზეული [78]
მწნილი, მარინადები [37]
ბოსტნეული [30]
ფაფები [7]
ტორტები [17]
მადამ ბოვარი
შესვლის ფორმა
თქვენი ავტოგრაფი
სტატისტიკა

სულ ონლაინში 10
სტუმარი: 10
მომხმარებელი: 0


მთავარი » ფაილები » ტკბილეულობა

ფახლავა
2010-04-07, 10:00 PM
     მასალა:
  • 250 გრ. ფქვილი, 
  • 130 გრ. ერბო, 
  • 1 სუფრის კოვზი არაჟანი, 
  • 1 კვერცხი, 
  • 10 გრ. საფუარი, 
  • 250 გრ. ნიგოზი ან ნუში, 
  • 300 გრ. შაქრის ფხვნილი. 
    მომზადება:

   თბილ წყალში გახსენით საფუარი, ჩაუმატეთ ფქვილი, არაჟანი, კვერცხი, კარაქი, მარილი, მოზილეთ ცომი, გააბრტყელეთ 0,5 მმ.–ის სიქეზე.
ცომი რამდენიმე ნაწილად დაყავით, თითოეული გუნდი ცხიმწასმულ ფიცარზე გააბრტყელეთ, მოაყარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული შაქრის ფხვნილში არეული ნიგოზი, დააფარეთ ცომის მე–2 ფენა, კვლავ წაუსვით ცხიმი და მოაბნიეთ ნიგვზისა და შაქრის ნარევი და ა.შ. მიღებული მასა დაჭერით რომბისებურ ნაჭრებად. ზედა ფენას წაუსვით ათქვეფილი კვერცხის გული.
შეგიძლიათ თითოეული ნაჭრის შუაგულში მოათავსოთ ნიგვზის ნახევარი ლებანი ასე გამზადებული ფახლავა გამოაცხეთ ჰაერღუმელში ნელ ცეცხლზე მზა ნამცხვარს ზემოდან წაუსვით თაფლი ან სიროფი და კვლავ შედგით 5 წუთით გამოსაცხობად.

გემრიელად მიირთვით!
0 нравится
კატეგორია: ტკბილეულობა | დაამატა: aks75 | ტეგები: კულინარია, გემიელი რეცეპტები, ფახლავა, ტკბილეულობა
ნანახია: 3527 | რამოტვირთვები: | რეიტინგი: 5.0/1
სულ კომენტარები: 0