2 კგ ბალი გარეცხეთ, მოაცილეთ კურკები. ჩაყარეთ ბოთლში, დააყარეთ 1 კგ შაქარი და დადგით მზეზე. დაამატეთ 6-7 ცალი მიხაკი, 2 კოვზი ვანილი, 10 გ. დარიჩინი და 1 ერთი ჯავზი . დავაყენოთ მზეზე 8-10 დღე ამის შემდეგ დაამატეთ 0.5 ლ. არაყი. დავაყენეთ 4-5 კვირა შემდეგ გაწურეთ და დაასხით ბოთლებში.