სტაფილო და ხახვი დავჭრათ წვრილად, მოვშუშოთ ცხიმში, დავამატოთ გადარჩეული,

გარეცხილი ბრინჯი, დავასხათ წყალი, მოვაყაროთ მარილი ‐ გემოვნებით. შემოვდგათ

ცეცხლზე. ადუღებისთანავე გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავაჩეროთ 10‐15 წუთი.

დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და ვხარშოთ 30‐40 წუთის განმავლობაში.

მზა ბრინჯი გადავიტანოთ თეფშზე ან ლანგარზე.