მასალა:

• 125 გრ. კეფირი, 
• 175 გრ. წყალი, 
• 100 გრ. ხბოს ხორცის რბილობი,
•  1 ც. კიტრი, 
• 1/2 მოხარშული კვერცხი,
•  30 გრ. მწვანე ხახვი, 
• 10 გრ. კამა, მარილი.

მომზადების წესი:

მოხარშული ხორცი, ხახვი, კიტრი, კვერცხი და კამა დაჭერით ოთკუთხედებად. მომზადებული მასალა შეურიეთ და დაასხით წყალში გახსნილი კეფირი. სუფრეზე გატანის წინ გააფორმეთ მწვანილით.