მომზადება:

1. კომბოსტოს მწნილი დაჭერით წვრილად და შეათბეთ კარაქთან ერთად. დაუმატეთ 3 ს.კ. წყალი, პილპილი, მარილი, ტომატ–პასტა და შუშეთ 20 წთ.
2. შეურიეთ დაჭრილი კვერცხი.
3. პურის პატარა ნაჭრებს მოაცილეთ ქერქი და შებრაწეთ ზეთში. ზემოდან გაანაწილეთ კვერცხიანი მასა. მოაყარეთ ყველი და შედგით ღუმელში შეწითლებამდე.