ბლინჩიკების მასალა:- 500გრ.სოიოს ფარში
- 5-6 პურის ნაჭერი
- 5 თავი ხახვი
- 5 კბილი ნიორი
- 200გრ. ბრინჯი
- პეტრუშკა, ქინძი
- მარილი და პილპილი გემოვნებთ
ცომის მასალა:
- 12 ს.კ. ფქვილი
- 500გრ. წყალი
- ცოტა მარილი
მომზადება:
სოიოს ფარში დავალბოთ ადუღებულ წყალში 1 ან 2 საათით, დავახუროთ თავსახური, წყალი უნდა ფარავდეს სოიოს
მე პურის სუხარი მქონდა და ისი დავალბე თუ ახალი პურია დალბობა არ ჭირსება და ისე გავათაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში
უკვე დალბობილი და კარგად გაწურული სოიო გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში
ასევე ხახვი ნიორი და მწვანილები
ყველაფერი კარგად აურიოთ ,მარილი და მწიწაკა გემოვნებით გაუკეთოთ
მოხარშული ბრინჯი დავაყაროთ სოიოს ფარშს და ცოტა ვოვშუშოთ ზეთიან ტაფაზე
შითავსი მზად არის
ცომის მომზადება :
წყალში ჩავწაროთ ფქვილი რომ თხელი არაჟნის სისქის გამოვიდეს
დაუმატოთ ცოტა მარილი
ზეთ მოსმულ ტაფაზე გამოვაცხოთ
როცა გაცივდება
შენელებული1 ს.კ. სოიოს ფარში ჩავდოთ
და გადავახვიოთ
რულეტივით
აი ამ ფორმით
შემდეგ შევწვათ ზეთიან ტაფაზე
გემრიელად მიირთვით!
| 
