პორციის რაოდენობა - 4 ულუფა.
მომზადების დრო - 45 წუთი.

ინგრედიენტები:
კობრის (ქორჭილას, კამბალას) ფილე - 4 ცალი,
კარტოფილი - 4 ცალი,
კვერცხი - 1 ცალი, 
ზეთი - 8 სუფრის კოვზი, 
ტკბილი მწვანე წიწაკა -3 ცალი, 
მწვანე ხახვი - 8 ცალი, 
ნიორი - 1 კბილი, 
იოგურტი - 2 სუფრის კოვზი, 
ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი, 
პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადების წესი:
1. თევზის ფილეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოასხით ლიმონის წვენი და ამოავლეთ ნაჭრები ათქვეფილ კვერცხში.
2. კარტოფილი დაჭერით და ფორმის მეშვეობით გამოჭერით "წვეთების” მსგავსად.
3. ფილეს დაადეთ "წვეთები” და შეწვით , კვლავ დაადეთ "წვეთები”, გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხრიდან. მიიყვანეთ თევზი მზადყოფნამდე აირღუმელში.
4. სოუსისთვის წიწაკა დაჭერით, ხახვი დაკეპეთ, შეწვით ზეთში, დაამატეთ 1/2 ჭიქა წყალი და მოთუშეთ დარბილებამდე, რის შემდეგაც გახეხეთ.
5. მიღებულ პიურეს დაამატეთ დაკეპილი ნიორი, მარილი, პილპილი, 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, წამოადუღეთ. პიურე გააცივეთ და დაამატეთ იოგურტი.
მიტანისას თეფშზე დაასხით სოუსი, ზემოდან დადეთ თევზი, გააფორმეთ ლიმონის ქერქით და მწვანილით.