მასალა:
1,5 ხბოს ხორცი
1 ჭიქა ბარდა
2 ცალი კარტოფილი
2 ცალი ხახვი
1 ს.კ. ტომატ პასტა
კარაქი
სტაფილო
დაფნა
1 ცალი კვერცხი და ფქვილი
მომზადება:
მოვხარშოთ ხორცი კარგად, ამოვიღოთ ბულიონიდან და გავარჩიოთ ძვლებისგან. 100
მლ. ბულიონი ამოიღოთ და გადავდოთ დროებით. დანარჩენ ბულიონში ჩავყაროთ
ბარდა და ვხარშოთ, ნახევრად როცა მოიხარშება, დავუმატოდ კუბიკებად დაჭრილი
კარტოფილი და გავაგრძელოთ ხარშვა. მოვშუშოთ კარაქში დაჭრილი ხახვი, სტაფილო
(გახეხილი), დავუმატოდ სუპში. ასევე დავუმატოთ დაფნა, ტომატ პასტა,
მარილი, პილპილი.
მოვამზადოთ კლიოცკები: 100 მლ. გადადებული ბულიონი+1 ცალი
კვერცხი+პილპილი+მარილი და ფქვილი იმდენი, რომ არაჟანზე სქელი მასა
გამოვიდეს. ამოვიღოთ ჩაის კოვზით და ჩავაგდოთ სუპში.როცა ამოტივტივდება,
კლიოცკები მზად არის. მე ოდნავ ნიორსა და მწვანილსაც ვუმატებ.
| 
