მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
საიტის მენიუ
ძებნა
ყველაზე საინტერსო
ცხელი სიახლეები
მენიუ
ცხელი კერძები [86]
ხორცეული [202]
ცომეული [116]
სალათები [101]
ეკზოტიკური კერძები [14]
ტკბილეულობა [155]
დესერტი [119]
სხვადასხვა [93]
სამარხვო კერძები [80]
თევზეული [78]
მწნილი, მარინადები [37]
ბოსტნეული [30]
ფაფები [7]
ტორტები [17]
მადამ ბოვარი
შესვლის ფორმა
თქვენი ავტოგრაფი
სტატისტიკა

სულ ონლაინში 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0


მთავარი » ფაილები » ხორცეული

ღორის ხორცის მედალიონები ტარხუნით
2010-04-10, 11:32 PM

პროდუქტები: 600 გ ღორის ფილე; 2 პატარა ხახვი; 2 კონა ტარხუნა; 1 კონა ოხრახუში; 3 ს/კ კარაქი; 2 ს/კ ზეთი; 300 მლ თეთრი ღვინო; 300 გ არაჟანი; 100 მლ გათქვეფილი ნაღები; მარილი, წიწაკა.

მომზადება: ღორის ხორცის ფილე გავრეცხოთ, დავჭრათ 4 სმ სისქის მედალიონებად და მსუბუქად დავბეგვოთ. ხახვი და მწვანილი ავკეპოთ. დიდ ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი და კარაქი, ჩავაწყოთ ხორცის ნაჭრები და ორივე მხრიდან შევბრაწოთ 2 წუთის განმავლობაში. შემწვარი ხორცი ამოვიღოთ და ჩავყაროთ ხახვი. როცა მოიშუშება, დავასხათ ღვინო და დუღილით 1/3–მდე დავიყვანოთ, დავუმატოთ არაჟანი და მწვანილი, ასევე ნაღები, გავუწყოთ მარილი და წიწაკა, ჩავაწყოთ შიგნით შემწვარი ხორცის მედალიონები და ძალიან დაბალ ცეცხლზე კიდევ 10-15 წუთი გავაჩეროთ.

0 нравится
კატეგორია: ხორცეული | დაამატა: aks75 | ტეგები: კულინარია, გემრიელი რეცეპტები, ღორის ხორცის, მედალიონები ტარხუნით
ნანახია: 1989 | რამოტვირთვები: | რეიტინგი: 1.0/1
სულ კომენტარები: 0
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[ რეგისტრაცია | შესვლა ]