მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
150 გრ. ახალი ქამა სოკო,
50 გრ. შაშხი,
50 გრ. მაიონეზის სოუსი ჟელეთი,
1 ს/კ კარაქი,
გაფქული შავი პილპილი, მარილი – გემოვნებით,
მწვანე სალათის ფოთლები, 3 ც. პომიდორი,
6 ც. მოხარშული კვერცხი.
მომზადების წესი:
კვერცხი გაფცქვენით, მოაჭერით ძირი, ამოიღეთ გულები და გახეხეთ. ფარშისთვის სოკო შეწვით კარაქში დაჭრილ შაშხთან ერთად, შეანელეთ მარილით და პილპილით. გააცივეთ, დაუმატეთ კვერცხის გულ და ამოურიეთ. პომიდორი გაჭერით შუაში, ამოაცალეთ რბილობი და მოაყარეთ მარილი. კვერცხის ცილა დატენეთ მიღებული ფარშით და დაალაგეთ ვერტიკალურად სალათის ფურცლებზე, ზემოდან დადეთ პომიდორი ქუდივით, პომიდორზე მაიონეზის სოუსით დაახატეთ წერტილები.
| 
