მომზადების წესი

1. ბულგარული მწვანე წიწაკა გარეცხეთ, ამოაცალეთ შიგთავსი და დაჭერით სიგრძეზე წვრილ ღერებად, მჟავე კიტრი–პატარა ნაჭრებად, ხოლო პამიდორი და მოხარშული კვერცხი–ოთხ ნაწილად. მაიონეზს შეურიეთ მდოგვი და ტომატის პიურე, მოასხით დაჭრილ ბოსტნეულს და ხის კოვზით ნაზად აურიეთ, შეაზავეთ შავი პილპილით და დაჭრილ ბოსტნეულს კოვზით ნაზად აურიეთ, შეაზავეთ შავი პილპილით და მარილით