ნგრედიენტები:
ნაყინი "პალომა" - 500 გრ.
კვერცხი - 2 ცალი.
შაქრის ფხვნილი - 100 გრ.
ბისკვიტი - 100 გრ.
ხილი - 200 გრ.
ქიშმიში - 100 გრ.
ნიგოზი - 100 გრ.
                                                                      კონიაკი - 1 ს/კ.

მომზადების წესი:
ბისკვიტის თხელი ნაჭრები დაალაგეთ თეფშზე, დააწყვეთ თხლად დაჭრილი ატამი, მსხალი, გარგარი, მიქსერით ათქვიფეთ 2 კვერცხის ცილა 100 გრ შაქართან ერთად, მოასხით მიღებულ მასას, მოაყარეთ ქიშმიში და მოხალული ნიგოზი. 3-4 წუთით შედგით აერღუმელში. ცეცხლიდან გადმოღების შემდეგ შეაგრილეთ და ზევიდან სქელფენად მოათავსეთ ვანილის ნაყინი, მოათავსეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე მოასხით კონიაკი.