მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
საიტის მენიუ
ძებნა
ყველაზე საინტერსო
ცხელი სიახლეები
მენიუ
ცხელი კერძები [86]
ხორცეული [202]
ცომეული [116]
სალათები [101]
ეკზოტიკური კერძები [14]
ტკბილეულობა [155]
დესერტი [119]
სხვადასხვა [93]
სამარხვო კერძები [80]
თევზეული [78]
მწნილი, მარინადები [37]
ბოსტნეული [30]
ფაფები [7]
ტორტები [17]
მადამ ბოვარი
შესვლის ფორმა
თქვენი ავტოგრაფი
სტატისტიკა

სულ ონლაინში 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0


მთავარი » ფაილები » ტკბილეულობა

ტორტი შოკოლადის ნიგვზით
2010-04-21, 10:18 PM
მასალა: 
  • კვერცხი 8 ცალი. 
  • შაქრის ფხვნილი 2 ჩ/ჭ. 
  • ლიმონი 1 ცალი 
  • ორცხობილა 90 გრ. 
  • კარაქი 270 გრ. 
  • შესქელებული რძე 1 კოლოფი 
  • კაკაოს ფხვნილი 2 ს/კ 
  • ვანილი, კონიაკი. 

მომზადება:

8 კვერცხის გული გავთქვიფოთ 2 ჩ/ჭ შაქრის ფხვნილთან ერთად გათეთრებამდე. თანდათან დავამატოთ ხორცის საკეპ მანქანაში გატარებული 2.5 ჩ/ჭ ნიგოზი და 60-70 გრამი თეთრი ორცხობილა (3 სადილის კოვზი), ჩავასხათ ერთი ლიმონის წვენი, ცილები კარგად გავთქვიფოთ, სანამ თეთრი ღრუბლის სახეს არ მიიღებს და ესეც ფრთხილად შევურიოთ ცომში. ცომი უნდა იყოს სქელი არაჟნის სისქსის.
ფორმაში ჩავაფინოთ პერგამენტის ქაღალდი, რომელსაც წავუსვავთ კარაქს და მოვაყრით ორცხობილას ფქვილს. ჩავასხათ ცომი და შევდგათ ღუმელში გამოსაცხობად. 40-45 წუთი.

როცა გაგრილდება ფორმა გადმოვატრიალოთ, გამოვიღოთ ბისკვიტი, გავჭრათ შუაზე, ჰორიზონტალურად, წავუსვათ ერთ ფენას შოკოლადის კრემი, მოვაყაროთ ნიგოზი, დავაფაროთ მეორე ნახევარი, ზემოდანაც წავუსვათ კრემი, მოვრთოთ ამავე კრემით, ტორტის მოსართავებით, მოვაყაროთ ნიგოზი.

კრემი მოვამზადოთ შემდეგნაირად: 250 გრ. კარაქი მიქსერით გავთქვიფოთ გათეთრებამდე, დავამატოთ ცოტა ვანილი, და თანდათან შევათქვიფოთ ერთი კოლოფი შესქელებული რძე, 2 ს/კ კაკაოს ფხვნილი, 2 კოვზი კონიაკი. ვთქვიფოთ მანამ, სანამ ერთგვაროვან ჰაეროვან მასას არ მივიღებთ.

გემრიელად მიირთვით!


0 нравится
კატეგორია: ტკბილეულობა | დაამატა: aks75 | ტეგები: koniaki, shesqelebuli rze, kakaos fxvnili, kvercxi, orcxobilakaraqi, shokoladis torti, saqris fqvili, ტორტი შოკოლადის ნიგვზით, vanili
ნანახია: 5055 | რამოტვირთვები: | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[ რეგისტრაცია | შესვლა ]