მასალა:- 1 ბანანი
- 0,5 ჭიქა შაქარი
- 3ს.კ. თაფლი
- 300 მ.ლ. მუქი შვი ჩაის ნაყენი
- 3ს.კ. ზეთი
- 2,5 ჭიქა ფქვილი
- ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი
- 3/4 ჭიქა ნიგოზი
- 1ჩ.კ. რაზრიხლიტელი ( 1/3 სოდა )
-
მასალა შიგთავსისთვის: - 2 ბანანი
- 3 ფორთოხალი
- 10 ცალი გარგრის ჩირი
- 10 გრ. ჟელატინი
- ნახევარი ჭიქა ნიგოზი
მომზადება:
ბლენდერში ჩავყაროთ ბანანი, შაქარი, თაფლი, თბილი ჩაის ნაყენი , თაფლი, ნახევარი ფქვილი , დანარჩენ ფქვილს შეურიოთ რაზრიხლიტელი, სოდა და მარილი ჩავყაროთ ბლენდერში დავაბლენდეროთ ეს ყველაფერი ერთად დავაყაროთ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი . გამოვაცხოთ ორი ფირფიტა, ნახევარი ცომი ჩავასხათ კალკა ჩაფენილ ცხიმწასმულ ფორმაში შევდგეთ წინასწარ გაცხელებულ გაზქურაში და ვაცხოთ დაახლოებით 40 წუთი, ასე გამოვაცხოთ მეორე ფირფიტაც.
კრემის მომზადება:
ბლენდერში ჩავყაროთ ბანანი, გარჩეული ფორთოხალი , ცოტა ფორთოხლის კანიც, გარგრის ჩირს დაასხით ადუღებული წყალი გააჩერეთ ცოტახანი რომ დარბილდეს და გადაწურეთ წყალი და ჩაყარეთ ბლენდერში დააბლენდერეთ მიღება ერთგვაროვანი მასა, შქარი არ უნდა. წინასწარ ნახევარ ჭიქა წყალში დავალბოთ ჟელატინი დავდგათ გაზზე და მივიყვანოთ ადუღებამდე, ნელა ნელა დავასხათ თბილი ჟელატინი ხილის გათქვეფილ კრემს. როცა გაცივდება ფირფიტები დავნამოთ სიროფით ად კონიაკით წაუსვათ გამზადებული კრემი ზემოდან მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი. მე ზემოდან ჟელატინში ამივლებული ფორთოხალით გავაფორმე.
გემრიელად მიირთვით!
| 
