მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
საიტის მენიუ
ძებნა
ყველაზე საინტერსო
ცხელი სიახლეები
მენიუ
ცხელი კერძები [86]
ხორცეული [202]
ცომეული [116]
სალათები [101]
ეკზოტიკური კერძები [14]
ტკბილეულობა [155]
დესერტი [119]
სხვადასხვა [93]
სამარხვო კერძები [80]
თევზეული [78]
მწნილი, მარინადები [37]
ბოსტნეული [30]
ფაფები [7]
ტორტები [17]
მადამ ბოვარი
შესვლის ფორმა
თქვენი ავტოგრაფი
სტატისტიკა

სულ ონლაინში 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0


მთავარი » ფაილები » დესერტი

ვარდისფერი ’’ჩიზქეიქი’’
2010-04-20, 10:56 PM

4 ულუფა
მომზადების ხანგრძლივობა: 12 სთ.

ინგრედიენტები:
• ცხიმიანი ხაჭო - 300 გრ.
• არაჟანი - 500 გრ.
• ჟელატინი - 12 გრ.
• შაქარი - 75 გრ.
• კვერცხის ცილა - 2 ცალი
• ვანილი - 1 შეკვრა.

მოსართავად:
• შავი მოცხარი - 300 გრ.
• თაფლი (თეთრი) - 1 ს.კ.

მომზადება: ჟელატინს დავასხათ ცივი წყალი. შაქარს დავასხათ  1 ს. კ. წყალი და მივიყვანოთ ადუღებამდე.  ადუღეთ 1 წუთი. გადმოდეთ ცეცხლიდან და დაუმატეთ ჟელატინი. 

ხაჭო და არაჟანი ავთქვიფოთ მიქსერით. ჩავასხათ მასში შაქრის სიროფი, ავურიოთ და ცოტახნით შევდპთ მაცივარში.

ავთქვიფოთ ცილა, სანამ მდგრად ქაფად არ გადაიქცევა. დავუმატოთ ვანილი და კიდევ ავთქვიფოთ. შემდეგ დავუმატოთ ხაჭო და ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე ისევ ვთქვიფოთ. 

ბოლოს ჩავასხამთ ფორმაში და 12 საათით შევინახავთ მაცივარში.

შავი მოცხარი თაფლთან ერთად ავთქვიფოთ და მოვასხათ გაცივებულ ე. წ. "ჩიზქეიქს”, ჩვენებურად კი, ალბათ, ნამცხვარს.  

0 нравится
კატეგორია: დესერტი | დაამატა: aks75 | ტეგები: hizkeiki, saqari, ulufa, shavi mocxari, cximiani xajo, civi wkali, jelatini, vardisferi, vanili, arajani
ნანახია: 3029 | რამოტვირთვები: | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[ რეგისტრაცია | შესვლა ]